利用低溫高濕度循環空氣通過凍品表面使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍.風箱在多個風板下循環吹拂被解凍的產品,產生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導介質,通過PLC微電腦全自動分階段控制解凍的溫度，濕度和時間來實現解凍(低溫在10度左右抑制細菌的生長,濕度在90度左右)

組成部分：保溫庫體解凍間，風循環系統，加溫加濕系統，制冷系統，電氣控制系統

1.風箱循環分風結構   水平分風、送風更加細致、均勻可控。風箱結構解凍設備為開啟式無衛生死角，可水清洗。設備結構簡潔，整體大方。

2.風管送風循環結構   風管結構設備風道為吊裝方式，不占用地面空間，設備簡潔整體美觀。此結構為垂直出風適用于四分體等吊掛凍品的解凍。

1.解凍設備延時開機

2.解凍程序可追溯

3.模塊標準化設計

4.多種厚度同種凍品同時解凍

5.超聲波霧化加濕系統

6.超高溫報警 （三重防護）

7.消毒系統

8.定時開機節能預算